วิธีการปรุงซุป Egusi และทำให้มันอร่อย?

ครั้งสุดท้ายที่คุณให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารน่ารับประทานโดยไม่ต้องไปร้านอาหารหรูคือเมื่อไหร่? คุณจำสิ่งนี้ไม่ได้จริงๆ ด้วยวิธีการปรุงคู่มือซุป Egusi ที่ง่ายและสะดวกของเรา คำถามนี้จะกลายเป็นอดีตไปแล้ว นอกจากนี้ สูตรของเรายังประกอบด้วยส่วนผสมที่เข้าถึงได้ง่ายทั่วประเทศกานา คุณกำลังรออะไรอยู่? สวมอุปกรณ์ทำอาหารของคุณและให้เราสอนวิธีเตรียมอาหารที่ดีที่สุดที่คุณเคยมีในปี 2018 ซุป Egusi ที่ไม่มีผัก

ซุป Egusi ที่ไม่มีผักเป็นสูตรอาหารเย็นที่ง่ายที่สุดสูตรหนึ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพที่ดี อาหารอันโอชะนี้ได้รับความนิยมในหมู่ชาวกานาและปรุงจากเมล็ดแตงโมที่ทุกคนสามารถรับประทานได้ ซุป Egusi ที่ไม่มีผักนั้นง่ายต่อการเตรียมและจะทำให้คุณเลียนิ้วทันทีที่พร้อม ขั้นตอนต่อไปนี้แสดงวิธีทำซุป Egusi ที่ไม่มีผัก:

อ่านเพิ่มเติม: วิธีการเตรียมซุป okro กับ ogbono ในประเทศกานา

• ต้มเนื้อให้ได้สต๊อก
• เติมน้ำเล็กน้อยลงในส่วนผสมขณะกวน
• เพิ่มเมล็ดแตงป่นลงในส่วนผสมและผสมเพื่อให้ได้แป้งที่จะถูกพักไว้
• ใส่เกลือเล็กน้อยในขณะที่ผสมและทอดสักครู่
• นำแปะออกจากแหล่งความร้อน ผสมด้วยช้อน ปล่อยให้เย็น 2 นาที
• ใส่ปลา น้ำสต๊อกเนื้อ เนื้อสัตว์หรือส้มโอ
• คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวสักครู่ก็จะพร้อม

วิธีทำซุปเอกูซี่ไก่

คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการเตรียมซุป Egusi กับไก่:

• ก่อนเตรียมซุปเอกูซี จะต้องเตรียมเนื้อไก่โดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่คนอร์ 1 ลูก ปรุงรสด้วยหัวหอม ½ ลูก
• ขั้นตอนต่อไปคือการเติมน้ำสำหรับต้มไก่
• ต้มไก่นานถึง 10 ถึง 15 นาทีจนไก่นุ่มและพักไว้
• เพื่อเตรียมซุป Egusi ให้ผสม Egusi บดในน้ำ 1/2 ถ้วย
• ใส่พริกไทย 1/2 ของหัวหอมที่เหลือและผสมมะเขือเทศลงในสารละลาย Egusi แล้วพักไว้สักครู่
• เติมน้ำมันปาล์มลงในหม้อใหม่แล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย
• ใส่มะเขือเทศลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วคนให้เข้ากันประมาณ 3 ถึง 5 นาที
• ใส่ส่วนผสมของ Egusi ลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมมีความสม่ำเสมอ
• ทิ้งแป้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้มันทอด
• ใส่เครปปลาแห้ง ที่เหลือ 1 knor cube คน
• เติมน้ำเล็กน้อยลงในสารละลายและปล่อยให้สารละลายปรุงเป็นเวลา 5 นาที ใส่ไก่ที่ต้มแล้วลงไป เคี่ยวต่ออีก 2-5 นาทีโดยลดไฟลง
• ล้างอย่างระมัดระวังและเพิ่มใบ ugwu หั่นบาง ๆ ลงในสารละลาย ผัดและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าผัก ugwu นิ่มลง
• เสิร์ฟกับอีบะ ฟูฟุ หรือมันเทศทุบ

อ่านเพิ่มเติม: วิธีการเตรียมซอสเนื้อในกานา

วิธีทำซุปเอกูซี่กับมะเขือเทศกระป๋อง

ซุป Equsi สามารถปรุงด้วยมะเขือเทศกระป๋อง สามารถปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการปรุงซุปเอกูซีกับมะเขือเทศกระป๋อง

ก่อนปรุงอาหารสามารถตั้งค่าให้เตรียมการดังต่อไปนี้:

• ต้มเนื้อและน้ำสต็อกปลาหรือทั้งสองอย่างในกรณีที่มีทั้งหมด
• ปลาแห้งด้วยน้ำร้อนและเกลือ
• บดเมล็ดแตงโม เติมน้ำอุ่น แล้วทำเป็นน้ำพริก
• ผสมมะเขือเทศแยกและพักไว้
• กั้งบดแล้วแยกชุด

คำแนะนำ

• ใส่น้ำมันลงในหม้อขนาดกลางและตั้งไฟจนร้อน ใส่มะเขือเทศที่ผสมแล้วลงไปผัดประมาณ 9 ถึง 15 นาที
• แนะนำ Egusi คนส่วนผสมเป็นเวลา 3 นาที ปล่อยให้ส่วนผสมปรุงนานถึง 15 นาทีในขณะที่เติมน้ำสต็อกและน้ำ
• ใส่ลูกชิ้นตามฤดูกาล กั้ง พริกไทย ปลาแห้ง และเนื้อที่ปรุงแล้ว ชิมส่วนผสมเพื่อแสดงระดับความเค็ม จากนั้นปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีหรือน้อยกว่า
• แนะนำใบขมและปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณ 5 นาทีแล้วเสิร์ฟ

วิธีทำน้ำพริกเอกูซี่

ซุปพริกไทย Egusi เป็นที่นิยมในประเทศตะวันตก น้ำซุปมีรสชาติอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นและส่วนอื่นๆ ของประเทศ ขั้นตอนต่อไปนี้จะช่วยให้คุณรู้วิธีทำซุปพริกไทย Egusi

อ่านเพิ่มเติม: ผู้อ่านของเราบอกว่าเตรียม Fufu ด้วย 'ประตูเล็ก' คนอื่น ๆ ที่มี 20 cedis เป็นไปได้

• ล้างเนื้อให้สะอาดและปรุงรสเนื้อด้วยพริกไทยและเกลือ
• นึ่งเนื้อจนนิ่มแล้วใส่เครย์ฟิชหรือปลาแห้งหรือทั้งสองอย่างขณะปรุงรส
• ใส่พริกไทยลงไปในสารละลายและเครื่องเทศเล็กน้อย
• เติมน้ำ 3-4 ถ้วยลงในสารละลายสต็อกเนื้อและปรุงอาหารต่อไม่เกิน 5 นาที
• สำหรับ Egusi ให้สร้างแป้งแล้วใส่ลงในหม้อในขณะที่คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อนขึ้น
• ใส่ Okro แล้วโรยใบ uziza บนหม้อ
• ปล่อยให้สารละลายปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที
• ซุปพร้อมเสิร์ฟพร้อมมันเทศโขลก

วิธีทำซุปเอกูซี่แบบไม่ใส่ผัก

สำหรับผู้ชื่นชอบซุปเอกูซี ซุปเอกูซีสามารถปรุงได้หลายวิธี ได้แก่ พริกไทย มะเขือเทศกระป๋อง ไก่ ปลา และสุดท้ายกับผัก สำหรับผู้ชื่นชอบซุป Egusi ที่ไม่มีผัก มีวิธีแก้ปัญหาเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุป Egusi โดยไม่ใช้ผัก สามารถปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อทราบวิธีการปรุงซุปเอกูซีโดยไม่ใช้ผัก

ซุป Egusi สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ผักดังนี้:

ต้มเนื้อให้ได้สต๊อก

• เติมน้ำเล็กน้อยลงในส่วนผสมขณะกวน
• เพิ่มเมล็ดแตงป่นลงในส่วนผสมและผสมเพื่อให้ได้แป้งที่จะถูกพักไว้
• ใส่เกลือเล็กน้อยในขณะที่ผสมและทอดสักครู่
• นำแปะออกจากแหล่งความร้อน ผสมด้วยช้อน ปล่อยให้เย็น 2 นาที
• ใส่ปลา น้ำสต๊อกเนื้อ เนื้อสัตว์หรือส้มโอ
• คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวสักครู่ก็จะพร้อม
• ซุปเอคูซีที่ปรุงโดยไม่มีผักสามารถเสิร์ฟพร้อมกับฟูฟู เซโม มันเทศโขลก หรืออะมาลา

วิธีทำซุปเอกูซี่โดยไม่ใช้น้ำมันปาล์ม

น้ำมันปาล์มเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารประเภทต่างๆ กรณีนี้เห็นได้ในกรณีของคนที่ใช้ในซุปเอกูซี อย่างไรก็ตาม ในกรณีของคนรักซุปเอกูซีที่ไม่มีน้ำมันปาล์ม มีวิธีปรุงซุปเอกูซีแบบไม่ใช้น้ำมันปาล์ม สำหรับคนรักซุปเอกูซี่แบบใส่น้ำมันปาล์มแต่น้ำมันหมด วิธีแก้คือเรียนวิธีทำซุปเอกูซี่แบบไม่ใช้น้ำมันปาล์ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบซุปเอกูซีด้วยน้ำมันปาล์ม แต่ต้องควบคุมอาหารด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ คำแนะนำของแพทย์ หรือรสนิยมที่เปลี่ยนไป ขั้นตอนต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการปรุงซุปเอกูซีโดยไม่ต้องใช้น้ำมันปาล์ม:

• ขั้นตอนแรกคือการนึ่งเนื้อและใส่พริกไทย เกลือ ปรุงรสก้อน
• สำหรับเนื้อสัตว์และส่วนผสมอื่นๆ ให้เติมน้ำและปล่อยให้เดือดสักครู่
• สำหรับปลาสต็อกที่ล้างและเตรียมไว้แล้วและปลาแห้ง ให้เติมน้ำที่ต้มแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 3-5 นาที พักไว้และเอาหม้ออีกใบ
• ในหม้อใหม่ ให้เติมน้ำมันถั่วลิสงและตรวจสอบว่าอยู่ในสัดส่วนที่เหมาะสม สำหรับกรณีของฉัน ฉันวัดน้ำมันโดยใช้นิ้วเพื่อให้แน่ใจว่าไม่เกินปริมาณที่ต้องการ
• หั่นหอมใหญ่แล้วทอด
• ผัดจนหอมใหญ่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน
• ใส่ Egusi และผสมจนเป็นเนื้อเหนียว
• ใส่กั้ง น้ำซุปเนื้อ และลูกชิ้นที่ปรุงรสแล้วลงในหม้อ ต้มประมาณ 5-10 นาที
• ใส่ปลาแห้ง น้ำสต๊อกเนื้อ และส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดในหม้อเดียว
• ใส่ ugu/spinach ลงไป พักไว้จนเดือด ตักเสิร์ฟ

อ่านเพิ่มเติม: วิธีการเตรียม banku

วิธีทำซุปเอกูซีให้อร่อย

วิธีทำซุปเอกูซีมีหลายวิธี ซึ่งรวมถึงเวอร์ชันตะวันออกเฉียงใต้ของ Egusi ที่มี Egusi กระจายอยู่ในซุป และเวอร์ชันตะวันตกเฉียงใต้ของ Egusi ที่มี Egusi ชิ้นเล็กๆ อยู่ในซุป วิธีที่เรากำลังจะเน้นก็คือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซุป Egusi ไม่ได้มีความแตกต่างในสองวิธีอื่น แต่ได้ซุป Egusi แสนอร่อย ขั้นตอนในการทำซุปเอกูซีแสนอร่อยมีดังนี้

• ปรุงรสเนื้อ โพโม และชากิ ใส่หอมใหญ่ 2 ต้น หัวหอม ½ หัว เกลือและพริกไทยป่น
• นึ่งส่วนผสมจนน้ำเนื้อแห้งเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสอย่างดี
• เติมน้ำและต้มจนเนื้อสุก
• สามารถเติมน้ำในสต็อกปลาได้ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงเนื้อสัตว์
• ล้างปลารมควันแล้วใส่เนื้อเมื่อเกือบสุกแล้ว เช่นเดียวกับกั้งกุ้งป่น ปล่อยให้ส่วนผสมปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที
• ใส่เนื้อในหม้อและใส่หม้อใหม่ใส่ Egusi ที่แห้งแล้วทอด
• หลังจากทอดไม่กี่นาที ปล่อยให้ Egusi เย็นลง
• ใส่หัวหอมสับลงในน้ำมันปาล์มและปล่อยให้ทอดเป็นเวลา 1 นาทีในขณะที่กวน เพิ่มมะเขือเทศผสมและส่วนผสมพริกไทย ปล่อยให้ทอดนาน 10 นาที
• เพิ่ม Egusi และปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาทีในขณะที่ชิมเกลือ
• เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในส่วนผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วใส่ผักลงในส่วนผสม ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 3 นาที
• เสิร์ฟซุป

วิธีการเตรียมซุป Egusi ไนจีเรีย

ขั้นตอนต่อไปนี้จะแนะนำวิธีการเตรียมซุปไนจีเรียเอกูซี

• ผสมหัวหอมกับเมล็ดเอกูซีแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้ซอสเอกูซี
• ตั้งน้ำมันปาล์มให้ร้อนแล้วเติม une
• เติมน้ำสต็อกช้าๆ ลงในส่วนผสมและตั้งไฟให้เดือดเคี่ยว
• ใส่ Egusi paste ขนาดช้อนชาลงในส่วนผสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวาง Egusi อยู่ในรูปแบบลูกบอล
• ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณ 20-30 นาที
• แนะนำปลา เนื้อ และเศษส่วนอื่นๆ ที่ใช้
• หั่นใบฟักทองแล้วใส่ส่วนผสม
• ใส่ใบน้ำและปิดฝาหม้อประมาณ 5-10 นาทีจนใบอ่อน
• เปิดฝาแล้วใส่ใบขม ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที
• ตรวจสอบเครื่องปรุง ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีก่อนเสิร์ฟ

อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Indomie

ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ ของเรา เราหวังว่าคุณจะสามารถให้รางวัลตัวเองและแขกของคุณเป็นมื้อที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ