วิธีทำซุปเบาๆกับปลา

เรียนรู้วิธีการเตรียมซุปเบา ๆ ที่บ้านของคุณในไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ มีบางวันที่คุณต้องการอาหารดีๆ แต่ไม่รู้จะทำอะไร พิจารณาสูตรนี้สำหรับซุปเบาที่ดีที่สุดกับปลาแห้ง ดีต่อต่อมรับรสของคุณและยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ คุณจะไม่เสียใจที่สละเวลาเพื่อเรียนรู้วิธีทำซุปนี้

วิธีทำซุปเบาๆกับปลาแห้ง

เป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้าน หนึ่งในนั้นคือซุปเบากับปลา อาหารเหล่านี้มีหลากหลายรูปแบบขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังใช้ปลาแห้งหรือปลาสด นอกจากนี้ยังสำคัญกับสิ่งที่คุณเลือกเสิร์ฟอาหารด้วย ต่อไปนี้คือสูตรการทำซุปเบาๆกับปลานิล

วัตถุดิบ

1. ใช้ปลาแห้งสำหรับซุปเบา เลือกปลาที่คุณรักมากที่สุด
2. เนื้อเค็ม. เป็นส่วนผสมเสริม
3. กุ้งป่น
4. ไข่สวน
5. มะเขือเทศสด
6. พริกไทย
7. หอมหัวใหญ่ กระเทียม ขิง
8. เกลือ
9. Okro

วิธี

1. ล้างปลาและใส่ในกระทะซอสขนาดใหญ่
2. ล้างเนื้อเค็ม 2 ครั้ง แล้วใส่ปลา
3. ใส่หอมหัวใหญ่ ขิง กระเทียม
4. ใส่เกลือ น้ำ และเครื่องปรุง แล้วนึ่ง 3-7 นาที
5. ต้มพริกไทย ไข่สวน และมะเขือเทศ
6. ผสมส่วนผสมที่ต้มไว้เมื่อผิวผักเริ่มลอก กรองส่วนผสม
7. เทส่วนผสมลงในกระทะที่มีปลาและเติมน้ำตามความหนาที่คุณต้องการ
8. ล้างและเตรียม Okro เพิ่มลงในส่วนผสม ใส่กุ้งผง
9. ปล่อยให้ซุปปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีและสูงสุด 25 นาที

ซุปของคุณพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับตัวเลือกอาหารที่ดีที่สุดของคุณหรือคุณสามารถเลือกรับประทานเองได้ เครื่องเคียงทั่วไป ได้แก่ ฟุฟุ เคนคีย์ หรือแม้แต่บังกุ

วิธีทำซุปเบาๆกับปลารมควัน

ซุปไฟเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดในประเทศกานา สิ่งหนึ่งที่เกี่ยวกับอาหารกานาคือบางครั้งอาหารก็มักจะเผ็ดเกินไปจนใครก็ตามที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารรสเผ็ดอาจมีปัญหากับอาหารนั้นได้ ดังนั้นการใช้เวลาในการเตรียมอาหารอย่างเช่น ซุปปลาเบาๆ ง่ายๆ สามารถช่วยบรรเทาได้สำหรับคนจำนวนมาก โดยเฉพาะผู้ที่ไม่ต้องการอาหารรสเผ็ด นี่คือสูตรที่ใช้ได้ผล ปลารมควันทำให้น้ำซุปมีรสชาติเฉพาะตัวที่คุณจะประทับใจ

อ่านเพิ่มเติม :วิธีการเตรียม banku

ก่อนที่จะลงรายละเอียดในการทำอาหารมื้อนี้ คุณควรทราบด้วยว่าซุปเบาๆ นี้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับชาวกานาทุกคน อันที่จริงขอแนะนำสำหรับผู้ป่วยและสามารถช่วยบรรเทาได้มากเมื่อคุณเป็นหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ การปรุงอาหารเป็นเรื่องง่ายมากและสามารถจับคู่กับ gari, fufu, โขลกมันเทศ หรือแม้แต่ข้าวก็ได้ เรียนรู้วิธีการทำซุปสดนี้สำหรับตัวคุณเองได้ตลอดเวลา

วัตถุดิบ

1. ปลาแห้ง
2. มะนาว- 2 ลูกเล็ก
3. หัวหอม - 2 ขนาดกลาง
4. มะเขือเทศ- 3 ขนาดกลาง
5. วางมะเขือเทศ/น้ำซุปข้น- กระป๋องขนาดเล็ก
6. พริกไทย - กำมือ
7. เครื่องเทศ- ขิง กระเทียม เครื่องเทศปลา

วิธีเตรียมตัว

1. ล้างปลาด้วยมะนาว ใส่น้ำลงในชามแล้วบีบมะนาวลงไปล้าง
2. ปรุงรสปลาด้วยส่วนผสมของเกลือ ขิง กระเทียม และหัวหอม คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศปลาลงในส่วนผสมนี้
3. หมักปลาสักสองสามชั่วโมง ใส่ปลาในกระทะขนาดใหญ่แล้วต้มเป็นเวลาห้านาที เสร็จแล้วก็เอาปลาออกจากสต๊อก
4. เติมน้ำในหม้อ ¾ วิธี.
5. ตั้งไฟให้เดือด
6. ใส่ผักลงไปต้มจนผักนิ่ม
7. ลดความร้อน เอาผักออกแล้วผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียน
8. เทกลับลงในหม้อ
9. เติมน้ำให้เหนือระดับที่ต้องการเล็กน้อย
10. ใส่ปลาและเกลือลงไป นำไปเคี่ยวไฟเป็นเวลา 5 นาที
11. น้ำซุปปลาก็ถือว่าพร้อม เสิร์ฟร้อนกับมันเทศต้ม ข้าวฟูฟู

อ่านยัง

วิธีการเตรียมซุปกระเจี๊ยบกับ ogbono

อ่านเพิ่มเติม :ผู้อ่านของเราบอกว่าเตรียม Fufu ด้วย 'ประตูเล็ก' ส่วนอื่น ๆ ที่มี 20 cedis เป็นไปได้

ฟุฟุ ซุปเบาๆ

หมายถึงซุปเบาที่เสิร์ฟพร้อมฟูฟุ นี่คือส่วนผสมที่ง่ายต่อการปฏิบัติตามและทำเพื่อครอบครัวของคุณทุกเวลา

วัตถุดิบที่ใช้

ฟุฟุ

1. ฟูฟู (แป้ง)
2. น้ำ

ซุปเบาๆ

1. มะเขือเทศทั้ง 4 ลูก
2. หอมหัวใหญ่
3. พริกแดงสด
4. เกลือและเครื่องปรุงรส
5. เนื้อ. โดยเฉพาะเนื้อวัว

ขั้นตอน – ขั้นตอนการทำอาหาร

ฟุฟุ

1. เทแป้งฟูฟูสองกำมือลงในหม้อที่แห้งสะอาดแล้วผสมกับน้ำให้เป็นแป้งข้น คนฟุฟุต่อไปเพื่อไม่ให้เกิดก้อนในฟุฟุ
2. ใส่ส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางและกวนต่อไป พอแป้งเริ่มหนาก็ปั้นเป็นแป้ง
3. ฟูฟูจะพร้อมเมื่อไม่มีรสชาติของแป้งและเป็นแป้งที่เรียบร้อย ในกรณีที่ยังมีกลิ่นแป้งและไม่เรียบร้อย ให้ปล่อยให้ปรุงต่ออีก 15 นาทีโดยนวดทุกๆ 5 นาที ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ก้นหม้อไหม้
4. เมื่อฟูฟูเสร็จแล้วจะไม่เกาะก้นหม้อ

ซุปเบาๆ

นี่คือวิธีการเตรียมซุปเบาสำหรับฟุฟุ เรียบง่ายและตรงไปตรงมา

1. ล้างมะเขือเทศ หัวหอม และพริกไทย
2. เอาหอมหัวใหญ่ ก้านพริก
3. เนื้ออบไอน้ำ. ใส่มะเขือเทศ พริกไทย และหัวหอมทั้งหมดลงในหม้อ เติมน้ำหนึ่งถ้วยแล้วนำไปต้ม
4. นำส่วนผสมทั้งหมดออกจากน้ำและผสม เก็บน้ำไว้ด้วย
5. เทมะเขือเทศที่ผสมแล้วลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นใส่น้ำซุปเนื้อ เพิ่มเกลือ แม็กกี้คิวบ์ แล้วปล่อยให้เดือด 5 นาที เพิ่มเนื้อและต้มเป็นเวลา 10 นาที
6. กรองน้ำซุปเพื่อให้ได้ซุปใส นี่เป็นขั้นตอนทางเลือก
7. ซุปของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว
8. เสิร์ฟสไตล์กานาโดยปั้นฟูฟูลงในชามแล้ววางตรงกลางชาม เทซุปลงในชามและเนื้อเยอะด้วย เพลิดเพลินกับอาหาร

อ่านเพิ่มเติม :วิธีทำซอสเนื้อในกานา

วิธีเตรียมซุปเบาๆ สไตล์กานา

ชาวกานามีวิธีซุปเบา ๆ ในขณะที่บางคนชอบเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่บางคนก็ใช้ปลาหรือทั้งสองอย่างในซุปเบา ๆ สำหรับปลา ก็มีพวกที่ชอบปลาแห้ง ปลารมควัน หรือปลาสด ไม่ว่าคุณจะชอบอะไร ซุปไฟปลาก็เหมาะสำหรับคนทุกวัย มันค่อนข้างดีแม้สำหรับผู้ป่วย ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับทำซุปเนื้อปลานิลกานา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ปลาสด พิจารณาเคล็ดลับต่อไปนี้หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีเตรียมซุปเบาๆ กับปลาสด

วัตถุดิบ

1. ปลานิลขนาดใหญ่ 2 ตัว (หั่นเป็นชิ้นละ 3 หรือ 4 ชิ้น)
2. มะเขือเทศ 6 ลูก
3. ไข่สวน 5 ฟอง
4. 2 หัวหอม
5. พริกสิบเม็ด
6. เกลือสำหรับปรุงรส

วิธี

• โรยเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนตัวปลาแล้วคลุกชิ้นปลาทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปล่อยให้หมักไว้สักครู่
• ตัดก้านของไข่สวนแล้วหั่นเป็นสองส่วน ปอกหัวหอมแล้ววางพร้อมกับมะเขือเทศ พริกไทย และไข่สวนครึ่งหนึ่ง เติมน้ำหนึ่งลิตรลงไปแล้วปิดฝาจนเดือด
• มะเขือเทศจะสุกก่อน เมื่อมันนิ่มและกำลังจะแตก ให้เอาออกและพริกไทยออก ผสมให้เข้ากันจนเนียน ใช้กระชอนเพื่อตะแกรง นำไข่สวน 3 ฟองจาก 5 ฟองที่มีอยู่แล้วเทมะเขือเทศบดลงในหม้อ เทน้ำเหนือไข่สวน 3 ฟองแล้วปล่อยให้เย็น ลอกเปลือกและเมล็ดออก
• ตอนนี้หัวหอมควรจะพร้อมแล้ว เพิ่มลงในไข่ของสวนและผสมให้เข้ากัน ไม่ต้องใช้ตะแกรงร่อน เลยต้องผสมให้เข้ากัน
• ใส่ปลานิลลงในส่วนผสมและปิดฝา เติมน้ำเพื่อเปลี่ยนความหนา ตรวจสอบความหนาของน้ำซุปและเพิ่มตามความจำเป็น ต้มส่วนผสมนี้เบา ๆ จนสุก การดำเนินการนี้ควรใช้เวลาประมาณ 10 นาที
• ไข่สวนจะถูกทิ้งไว้ในซุป ใช้สำหรับเสิร์ฟซุปกับ หรือจะทานซุปกับบังกุก็ได้ Fufu มันเทศ ข้าวหรือมันฝรั่ง
• เพลิดเพลินกับน้ำซุป

อ่านยัง

เตรียมซอสไก่สำหรับข้าวในกานา

วิธีทำซุปเบาๆกับปลารมควัน

เมนูนี้เป็นซุปเบาๆ ที่ผสมผสานกับปลา เนื้อสัตว์ และผัก ที่ในที่สุดก็หาได้ในหม้อเดียว

วัตถุดิบ

• เนื้อ – 500g
• ขิง- 20g
• ปลา-500g ปลารมควัน ใช้ปลาคอดหรือปลาสดก็ได้
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ- 30ml
• มะเขือเทศสด-400g
• หัวหอม-150g
• กระเจี๊ยบ-200g
• เกลือ-1tbs
• น้ำ-1-2 ลิตร
• ไข่สวน- 400g

วิธี

1. เริ่มต้นด้วยการปรุงไข่สวน ขิง และพริกไทยในหม้อ การดำเนินการนี้ควรใช้เวลาประมาณ 30 นาทีจึงจะพร้อม
2. เคี่ยวเนื้อด้วยหัวหอมและเกลือจนนุ่ม
3. ในกรณีที่คุณใช้ปลาค็อด ให้แน่ใจว่าแช่ไว้ค้างคืนเพื่อให้นุ่ม สิ่งนี้จะขจัดความเค็มของมันด้วย ในกรณีที่คุณไม่ได้ทำเช่นนี้ ระวังอย่าใส่เกลือที่จุดเริ่มต้นของจาน
4. เมื่อส่วนผสมของไข่สวนพร้อมแล้ว ให้บดด้วยขิงและพริกไทยด้วยน้ำแท่งเล็กน้อยจากการเดือด ใส่ส่วนผสมที่บดแล้วลงในเนื้อนึ่ง
5. ในส่วนผสมนี้ให้เติมน้ำ 1-2 ลิตร
6. มะเขือเทศบดสดและเพิ่มส่วนผสม ใส่กระเจี๊ยบและปลาลงในส่วนผสม ปล่อยให้ส่วนผสมสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง นำมะเขือเทศสดออกแล้วผสมให้เข้ากันแล้วใส่ลงในซุป
7. ปรับเครื่องปรุงตามที่คุณต้องการและปล่อยให้ซุปปรุงต่อไปอีก 30 นาที ก็จะพร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถเลือกทานซุปเองหรือทานคู่กับเครื่องเคียงได้ตามใจชอบ เครื่องเคียงที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ ข้าวและฟุฟุ

ข้อดีของซุปเบาๆ

เพื่อให้ซาบซึ้งถึงความจำเป็นในการทำซุปเบา ๆ อย่างแท้จริง การรู้ว่าคุณจะได้อะไรจากน้ำซุปนั้น ต่อไปนี้เป็นประโยชน์บางประการของซุปเบา

• ทำง่าย
• มันอัดแน่นไปด้วยสารอาหารมากมายจากโปรตีนในปลาและเนื้อสัตว์ตลอดจนผักที่ใช้
• ง่ายต่อการบริโภคทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนทุกวัยและโดยเฉพาะอย่างยิ่งดีสำหรับผู้ป่วยที่ไม่สามารถทำอะไรที่หนักหน่วงได้
• เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเพราะคุณรู้ถึงส่วนผสมทั้งหมดที่นำมาใช้ในการทำอาหาร
• ราคาไม่แพงเพราะคุณใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่าย

เพลิดเพลินกับซุปของคุณโดยรู้ว่าคุณกำลังทำสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อชีวิตของคุณอย่างแท้จริง ยิ่งไปกว่านั้น รสชาติที่แท้จริงของอาหารแบบดั้งเดิมยังคงไม่เปลี่ยนแปลง