วิธีการเตรียมซุป Okro โดยไม่ใช้น้ำมันปาล์มในกานา

การมีสุขภาพที่ดีโดยมีลักษณะการกินเพื่อสุขภาพได้กลายเป็นบรรทัดฐาน ถ้าฉันบอกคุณว่าคุณสามารถเตรียมกระเจี๊ยบเขียวหรือซุปกระเจี๊ยบได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันปาล์ม น้ำมันปาล์มมีไขมันอิ่มตัวสูงมาก การที่คุณหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันปาล์มหมายความว่า นอกจากการทำอาหารคาวหวานแล้ว คุณยังลดคอเลสเตอรอลที่น้ำมันปาล์มมีต่อร่างกายอีกด้วย

ความอิ่มตัวของแคลอรี่ในซุปโอโกรจะลดลงอย่างมากเมื่อคุณพบทางเลือกอื่นสำหรับน้ำมันปาล์ม ซุปกระเจี๊ยบเป็นส่วนผสมของส่วนผสมที่อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามิน เป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผักเข้าด้วยกันในสภาวะที่เหมาะสมเพื่อทำอาหารที่หรูหรา สูตรซุปโอโครจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณต้องการใช้ ดังนั้นการเตรียมซุปเมื่อไม่ใช้น้ำมันปาล์มจึงต้องใช้เนื้อสัตว์ปีกแทนเนื้อสัตว์ทั่วไป

วิธีทำซุปกระเจี๊ยบ

ซุป Okro เป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียม การเตรียมซุปโอโกรโดยไม่ใช้น้ำมันปาล์มมีคำอธิบายด้านล่าง

ส่วนผสมซุปโอเคร

• กระเจี๊ยบเขียว 500 กรัม (สับหรือขูดให้ละเอียด)
• 7 ชิ้นไก่
• กุ้งสด 300 กรัม
• น้ำมันถั่วลิสงหนึ่งถ้วย
• ต้นหอม
• หัวหอมสีขาวสับละเอียด
• พริกสด3เม็ด
• กระเทียม (ควรมากกว่า 3 กลีบ) พวกเขาควรจะบดขยี้
• ขิงบดสด
• มะเขือเทศสุก 5 ลูก (คุณอาจเลือกใช้ซอสมะเขือเทศก็ได้)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

อ่านวิธีเตรียม okro สตูว์ในกานา

การเตรียมซุปโอเคร

1. ขั้นแรก คุณต้องแน่ใจว่าชิ้นไก่ของคุณสุกแล้ว ใส่ขิง กระเทียมบด และเกลือในขณะที่ไก่กำลังเดือด ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาที
2. ต้มกระเจี๊ยบเขียวหั่นหรือขูดจนสุกเล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ปรุงมากเกินไป เพราะคุณยังต้องปรุงต่อไปอีก
3. ตั้งกระทะแยกต่างหาก เทน้ำมันถั่วลิสงเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เดือด ใส่น้ำมันพอสำหรับทอดกุ้ง อย่าให้มากเกินไปหรือน้อยเกินไป
4. เมื่อน้ำมันร้อนพอให้นำกุ้งลงไปผัดในกระทะ ปรุงกุ้งสักครู่แล้วใส่ขิงผง ผงปรุงรส และพริก ปล่อยให้เดือดสักครู่ เมื่อกุ้งสุกจะเปลี่ยนจากสีเขียวอมเทาเป็นสีชมพู
5. หลังจากที่คุณปรุงกุ้งเสร็จแล้ว ให้นำมันออกและวางลงในชามพร้อมกับไก่
6. นำหัวหอมขาวที่หั่นแล้วใส่ลงในกระทะใบเดียวกับที่คุณใช้ทอดกุ้ง ใช้น้ำมันที่เหลือหลังจากที่คุณเอากุ้งออกแล้ว ปล่อยให้สุกประมาณหนึ่งนาที จากนั้นใส่มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ปล่อยให้ส่วนผสมปรุงอาหารอีกสักครู่ ใส่กระเจี๊ยบที่ปรุงแล้วลงในส่วนผสมและปรุงรสด้วยก้อนปรุงรส ปล่อยให้มันปรุงอาหารในขณะที่
7. เสร็จแล้วใส่กระเจี๊ยบผสมไก่และกุ้งลงในชาม เติมน้ำเล็กน้อยและต้นหอมเพื่อเพิ่มรสชาติ หากคุณชอบอาหารรสเผ็ดให้เติมพริกเพิ่มในตอนนี้ ปล่อยให้เดือดประมาณสามนาที ขอแนะนำให้เก็บซุปข้น

อ่านด้วย

วิธีเตรียมสตูว์ถั่ว (กานาแดง - แดง)

ผลบวกของซุป Okro

ซุปกระเจี๊ยบมีข้อดีหลายประการ และข้อเท็จจริงทางโภชนาการของซุปกระเจี๊ยบได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์ กระเจี๊ยบเขียวเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบี 6 ไฟเบอร์และกรดโฟลิก การมีไฟเบอร์ทำให้ซุปกระเจี๊ยบดีต่อการตั้งครรภ์ ไฟเบอร์ช่วยลดโอกาสเกิดภาวะครรภ์เป็นพิษในสตรีมีครรภ์

อ่านวิธีเตรียม Shito ในกานา (ซอสพริกไทย)