วิธีทำพิซซ่าที่บ้าน

ใครไม่ชอบพิซซ่า? ฉันทำ. ที่จริงแล้วคุณสามารถเรียกฉันว่าผู้ที่ชื่นชอบพิซซ่าได้ วิธีที่เครื่องเทศและส่วนผสมผสมและผสมผสานและรสชาติภายในปากของคุณ ว้าว.

มีต้นกำเนิดจากอิตาลี แต่เราชาวแอฟริกันได้เพิ่มส่วนผสมของเราด้วยเพื่อสร้างชิ้นแป้งที่ยอดเยี่ยมของเราที่สามารถทำให้คุณประทับใจในร้านอาหารทั่วทั้งทวีป ข้อดีคือทำได้ง่ายๆ จากบ้านของคุณเอง เราจะเตรียมพิซซ่าอย่างไร?

การเตรียมพิซซ่านั้นไม่ยากเลย มันต้องใช้ขั้นตอนและส่วนผสมหลายอย่างใช่ แต่ก็ยังไม่ยากเลย เพื่อเริ่มต้นเรา มาเรียนรู้วิธีทำฐานพิซซ่ากันเถอะ ฐานทำในสามขั้นตอนง่ายๆ

• ใส่แป้ง เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และยีสต์ (ถ้าคุณทนยีสต์ได้) ลงในชามใบใหญ่ แล้วคนให้เติมน้ำ (สูงสุด 500 มล.) และน้ำมัน
• นำแป้งไปที่อุณหภูมิห้องและเปิดเตาอบที่ความร้อนประมาณ 220C
• ม้วนแต่ละชิ้นเป็นรูปทรงพิซซ่าปกติแล้วใส่ลงในถาดอบ

ฐานที่ทำเราสามารถย้ายไปที่ขนมปังซึ่งไม่มากก็น้อยเหมือนกัน การทำขนมปังพิซซ่า

• เปิดเตาอบที่ 450 องศาฟาเรนไฮต์ (250 องศาเซลเซียส) ในขณะที่ผสมยีสต์ แป้ง และน้ำตาลในน้ำอุ่น
• ผัดและตีเกลือและน้ำมันจนเนียน
• พลิกแป้งบนพื้นผิวที่มีน้ำหนักเบาที่ปกคลุมด้วยแป้งแล้วนวดให้เป็นรูปทรงแป้งพิซซ่าที่ต้องการ

ตอนนี้เรามีเบสและขนมปังแล้ว มาดูส่วนผสมกันก่อนดีมั้ยคะ? การทำส่วนผสมพิซซ่า

• อุ่นน้ำ 2 ถ้วยให้อยู่ที่ประมาณ 105F-115F
• หายีสต์ 2 ½ ช้อนชาและตากให้แห้ง
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• แป้ง 5 ถ้วยตวง บดละเอียด (แต่แป้งพิซซ่าด้านบนนี้คลุมไว้แล้ว)

อ่านเพิ่มเติม:วิธีทำโคคอนเต้และซุปถั่วลิสง

ไม่มีพิซซ่าใดสามารถมีชื่อได้หากไม่มีซอสชั้นเยี่ยมสำหรับทาและระบายสี เนื่องจากซอสต่างกัน นี่เป็นตัวอย่างง่ายๆ คลาสสิกของซอสพิซซ่า

อ่านยัง

เคล็ดลับการทำน้ำมันมะพร้าว

1. ผสมในสัดส่วนที่เหมาะสม กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ซอสออริกาโน, ใบโหระพา, น้ำและหัวหอม
2. ตั้งไฟกลางให้เดือด
3. ลดความร้อนปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณ 12 นาที
4. ตอนนี้ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง

ส่วนผสมนี้สามารถนำไปใช้กับขนมปังร่วมกับท็อปปิ้งอื่น ๆ ที่ต้องการได้ วิธีการทำพิซซ่าในตอนนี้ขึ้นอยู่กับว่าเราทำตามสูตรพิซซ่าได้ดีเพียงใด นี่มัน;

ความต้องการ;

• พิซซ่าสโตน (แนะนำสำหรับพิซซ่าหน้ากรอบ)
• ล้อพิซซ่า (สำหรับตัดและจับง่ายกว่ามีด)
• แป้งที่นวดแล้วและยกขึ้นเอง (ขนมปังหรือฐานตามด้านบน)

วัตถุดิบ;

• แป้งข้าวโพด (ใช้สำหรับเลื่อนพิซซ่าเป็นหินพิซซ่า)
• น้ำมันมะกอก
• ซอสมะเขือเทศ (น้ำซุปข้นหรือวาง)

มอสซาเรลล่าชีส, พาร์เมซานชีส, ไส้กรอกอิตาเลี่ยนสับละเอียด, เฟต้าชีส, เห็ดบด, เปปเปอโรนี, หัวหอมสไลซ์บาง, แฮมสไลซ์บาง, เพสโต้โหระพาสดสับ และพริกหยวกหั่นบาง ๆ

เนื่องจากเราได้เห็นวิธีทำขนมปังและซอสแล้ว เรามาต่อกันที่ขั้นตอนการทำพิซซ่าจริงกันเลย

1. นวดแป้งให้ได้ขนาดและความหนาตามต้องการ
2. ใส่น้ำซุปข้นมะเขือเทศและชีส 1/3 ถ้วยลงในแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
3. แปรงด้านบนของแป้งด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อป้องกันความเปียกของแป้งที่ราดไว้แล้ว ทิ้งไว้ประมาณ 7 นาที
4. โรยเปลือกพิซซ่าด้วยแป้งข้าวโพด (ทำหน้าที่เป็นลูกปืนเพื่อให้เลื่อนพิซซ่าเข้าเตาอบได้ง่าย)
5. ย้ายพิซซ่าลงบนเปลือกและปรับรูปร่างแป้งถ้ารูปร่างหายไป
6. เติมพิซซ่าด้วยท็อปปิ้งที่ต้องการจากส่วนผสมด้านบน (และอีกมากถ้าชอบ)
7. โอนไปยังเตาอบและอบพิซซ่าจนเปลือกกลายเป็นสีน้ำตาล

อ่าน:อาหารกานาที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็น

สูตรนี้ไม่ได้ผูกติดอยู่ คุณสามารถสร้างสูตรพิซซ่าและนำไปใช้เพื่อประโยชน์ของคุณเองได้ คุณไม่สามารถโต้แย้งได้ว่าการเตรียมพิซซ่าจะไม่ง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว ตั้งแต่การเตรียมฐานพิซซ่าไปจนถึงการทำพิซซ่าในเตาอบ ขั้นตอนต่างๆ นั้นไม่สามารถทำตามและเตรียมได้ง่ายกว่านี้อีกแล้ว

อ่านยัง

วิธีทำโยเกิร์ต

ดังนั้นเตรียมพิซซ่าให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ อะไรที่อาจผิดพลาดได้เช่นกันโดยการประสานความสัมพันธ์นั้นกับพิซซ่าหน้า Ronny (pepperoni) ที่ดี? ในฐานะผู้คลั่งไคล้ฉันขอแนะนำสิ่งนี้และดูว่ามันจะออกมาเพื่อคุณอย่างไร